МИНИМИЗАЦИЯ ПОТЕРЬ ПРИ ТЕМПЕРАТУРНЫХ СТРЕССАХ  В ЖАРКИЕ ПЕРИОДЫ ГОДА.

Американские ученые S.Leesson и J.Summers разработали универсальную формулу реальной оценки потенциальной опасности жаркого периода (периоды теплового стресса) при содержании птицы в производственных помещениях.

Индекс опасности (ИО) температурного стресса рассчитывается с учетом температуры и относительной влажности воздуха при четком соблюдении технологии содержания птицы по скорости потока воздуха внутри производственного помещения.

ИО = (1,8Т⁰С + 32) + относительная влажность, % (формула 1).

Однако, с учетом того, что на российских птицеводческих предприятиях технология по скорости потока воздуха часто не соблюдается из-за неправильного подбора комплектов оборудования по микроклимату (что исключено при подборе оборудования в США, Канаде, Великобритании и т.д., где оно четко рассчитывается), ведущими российскими специалистами (в том числе и группы компаний «ВентТехком»), совместно с компаниями США, Канады, Великобритании, в течение нескольких лет была разработана и опробована в России и за рубежом новая, более совершенная, формула, учитывающая зависимость наступления теплового стресса от занижения норм по скорости потока воздуха.

ИО = К х Т⁰С х (1 + Р,%/100х2К) + К_к + относительная влажность,% (формула 2).

где  К – универсальный коэффициент теплового стресса, равный 1,8;

       Т⁰С – температура внутри производственного помещения;

        Р,% - процент отклонения скорости потока воздуха от нормы;

        К_к – коэффициент корректировки (для бройлеров - 33, для яичной птицы -31)

         При упрощении формулы получаем:

для бройлеров  -  ИО = 1,8 х Т⁰С х (1 +Р,%/360) + 33 + относительная влажность,%;

для яичной  - ИО = 1,8 х Т⁰С х (1 + Р,%/360)+ 31 + относительная влажность,%.

При этом и российские, и зарубежные ученые однозначно считают, что при значениях ИО ниже 150 птица чувствует себя комфортно. При повышении ИО от 150 до 160 начинается снижение продуктивности. В зоне показателя ИО от 160 до 165 снижение продуктивности резко увеличивается. В зоне показателя ИО от 165 до 170 происходит значительный рост падежа. При показателе ИО от 170 и выше происходит массовая гибель птицы (таблица 1).

При расчетах необходимо учитывать, что использование формул возможно только в том случае, если температура в производственном помещении выше технологической нормы температуры содержания птицы.

Примеры расчетов.

        1. В птичнике с боковым притоком через клапаны-форточки и оттоком через крышные вентиляторы, с торцевой системой вентиляции содержится кросс Ross-308. Температура в производственном помещении 35⁰С. Относительная влажность колеблется от 60% до 70%. Скорость потока воздуха в жаркий период года по технологии содержания с 30 по 40 день должна быть 2,8м/с.  Однако, реальные замеры показывают, что максимальная скорость потока воздуха, измеренная в различных микрозонах производственного помещения, не превышает 1,4м/с, т.е. занижена на 50%. Тогда:

- при 60% влажности ИО = 1,8х35⁰С х (1+50%/360) +33+60% = 165 (зона значит. роста падежа);

- при 70% влажности ИО = 1,8х35⁰С х (1+50%/360)+33+70% = 175 (зона массовой гибели птицы).

При установке дополнительной регулируемой «разгонной» системы вентиляции внутри производственного помещения для обеспечения необходимой по технологии содержания скорости потока воздуха 2,8м/с (при той же температуре и относительной влажности)  получаем:

ИО = (1,8 х 35⁰С + 33) + 60 % = 156 (зона умеренного снижения продуктивности).

ИО = (1,8 х 35⁰С + 33) + 70 % = 166 (зона значительного роста падежа).

Для перехода из зоны значительного роста падежа в зону умеренного снижения продуктивности при высокой относительной влажности в экстремальной ситуации,  рекомендуется увеличивать скорость потока воздуха в производственном помещении на 30% от технологической нормы, т.е. до 3,6м/с (2,8м/с + 30%).

2. В птичнике с четырех - пятиярусным клеточным содержанием яичной птицы с боковым притоком через клапаны-форточки и оттоком через крышные вентиляторы, с торцевой системой вентиляции содержится кросс Хайсекс Браун. Температура в производственном помещении 35⁰С. Относительная влажность колеблется от 60% до 70%. Скорость потока воздуха в жаркий период года по технологии содержания должна быть 2м/с.  Однако, реальные замеры показывают, что максимальная скорость потока воздуха, измеренная в различных микрозонах производственного помещения, не превышает 1,4м/с, т.е. занижена на 30%. Тогда:

- при относительной влажности 60% ИО = 1,8х35⁰Сх(1+30%/360)+31+60% = 159 (зона умеренного снижения продуктивности);

- при относительной влажности 70% ИО = 1,8х35⁰Сх(1+)+31+70% = 169 (зона значительного роста падежа);

При установке дополнительной регулируемой «разгонной» системы вентиляции внутри производственного помещения между рядами клеток для обеспечения необходимой по технологии содержания скорости потока воздуха 2м/с (при той же температуре и относительной влажности)  получаем:

- ИО = (1,8 х 35⁰С + 31) + 60 % = 156 (зона умеренного снижения продуктивности);

- ИО = (1,8 х 35⁰С + 31) + 70 % = 166 (зона значительного роста падежа);

Для перехода из зоны значительного роста падежа в зону умеренного снижения продуктивности при высокой относительной влажности в экстремальной ситуации рекомендуется увеличивать скорость потока воздуха в производственном помещении на 30% от технологической нормы, т.е. до 2,6м/с (2м/с + 30%).

Неоднократные эксперименты российских специалистов, проведенные совместно с американскими и канадскими специалистами показали, что принудительное охлаждение воздуха в производственных помещениях дало отрицательные результаты.

В связи с этим, единственным эффективным способом борьбы с температурными стрессами на сегодня остается установка регулируемой «разгонной» системы вентиляции в совокупности с коррекцией кормления птицы по составу рациона и характеру кормления в жаркий период года.